Descrizione
PESO: 300 gr (consigliato per 2 porzioni)
TEMPO DI COTTURA: 3/4 minuti
ABBINAMENTO CONSIGLIATO: brodo/sugo di pesce
Passatelli
7,00€
Peso: 300 g – consigliato per 2 persone
I passatelli sono un piatto tipico della cucina romagnola inventati per riutilizzare il pane raffermo e dare onore anche ai pezzi di formaggio ormai inutilizzati uniti dalle uova che nelle corti erano a disposizione giornalmente.
La cucina di oggi li ha rivisitati asciutti con condimenti di verdura, carne o anche pesce ma tradizionalmente serviti in brodo. Piatto certamente corroborante, i passatelli si ottengono facendo passare un impasto di pane grattugiato, uova e Parmigiano dai fori del classico ferro per passatelli o attraverso uno schiacciapatate. Impastati a mano, sono una pasta fresca veloce ma che ha bisogno di dosi ed ingredienti precisi per essere speciale.
Per ogni ordine effettuato sul nostro shop online ricevi in omaggio un gadget esclusivo firmato Battistini.
Sono attive le seguenti regole:
- Il carrello deve contenere almeno 30,00€ articoli.
UOVA 40,2%, pane grattugiato (farina di GRANO
tenero tipo 0, farina di GRANO tenero tipo
integrale, acqua, lievito naturale (farina di GRANO
tenero tipo 0, acqua, lievito di birra), olio extra vergine di oliva,
olio di semi di girasole, sale, lievito di birra
essiccato), Parmigiano Reggiano (LATTE, siero
-innesto, caglio, sale), farina di GRANO tenero
tipo 00, noce moscata, aroma naturale di limone.
Può contenere FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO, SENAPE e SOIA.
Allergeni in maiuscolo.
Spedizione gratuita per gli ordini sopra i 99 EURO
Valori Nutrizionali
(valori medi per 100 g di prodotto)
Energia 1188 Kj/284 Kcal, grassi 13 g, di cui acidi grassi saturi 6.8 g, Carboidrati 24 g, di cui zuccheri 1 g, Fibre 1,3 g, Proteine 17 g, Sale 0,88 g.
