Descrizione
Questa particolare farina è prodotta secondo la più antica ricetta di Millo Verrini, ed è ancora oggi unica nel suo genere. Era, ed è tutt’ora, la farina preferita dalla madri, mogli e sorelle della famiglia Verrini e viene utilizzata per tutte le ricette di casa. L’attenzione per la qualità dei migliori grani del territorio, una lenta e sapiente macinazione, ne fanno da sempre il fiore all’occhiello del Molino Verrini; esclusivamente prodotta in “00”, estratta dal cuore del chicco, impaplpabile e vellutata al tatto. E’ indicata per qualsiasi produzione domestica: pane, pasta fresca e dolci di ogni genere, ma anche pizze, piadine, focacce e gnocco fritto.
