Sfatiamo subito un mito: il giovedì gnocchi?
Certo, ma a noi piacciono tantissimo anche il lunedì, il martedì, il mercoledì… insomma, ogni giorno della settimana è quello giusto quando sono fatti come si deve!
Ma sapete da dove nasce la tradizione del giovedì? Tutto merito di un antico detto romano legato al calendario della Chiesa. Poiché il venerdì era un giorno di magro e di digiuno in cui si mangiava solo pesce o legumi, il giovedì diventava il momento perfetto per concedersi un piatto ricco, calorico e sostanzioso in vista delle restrizioni del giorno dopo. Gli gnocchi, densi e sazianti, erano la scelta ideale.
Oggi fortunatamente non dobbiamo più aspettare: i nostri gnocchi seguono fedelmente la ricetta della tradizione culinaria. Nessun trucco e nessuna scorciatoia: usiamo solo vere patate (il nostro primo e fondamentale ingrediente) e la giusta quantità di farina. Il risultato è quella consistenza unica, morbida e leggera, che si scioglie letteralmente in bocca.
La bellezza di uno gnocco perfetto è che sta bene su tutto, ma questa volta abbiamo voluto viziarvi abbinandoli al nostro saporito ragù di salsiccia. Un sugo ricco, corposo e dal carattere deciso, preparato lentamente per avvolgere ogni singolo gnocco e regalarvi un comfort food senza paragoni.
Non aspettate il giovedì: prenotate oggi stesso la vostra porzione!