Descrizione
Storico vino bianco dolce della Romagna. Vendemmiata in cassette al termine del mese di Ottobre, l’uva viene selezionata in campo, direttamente dai vendemmiatori, al fine di utilizzare solamente i grappoli più maturi e più idonei alla produzione di un vino di qualità. L’Albana di Romagna viene filtrata prima del termine della fermentazione, al fine di conservare un tenore zuccherino elevato e non perdere i sentori di frutta tropicale tipici delle uve. Ideale come vino da fine pasto, da abbinarsi a frutta e dessert, si esalta in modo particolare quando accostato a pasticceria secca.
